亲爱的小伙伴们,鹤山美食地图新鲜出炉啦!各种美食总有一款能攻陷你的胃!
水乡美食香飘四方
在鹤山市有一个被称为“威尼斯”的地方,这就是“古劳水乡”。古劳堤内水网纵横交错,鱼塘星罗棋布。俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,古劳水乡是名副其实的鱼米之乡,鱼皮角、鱼茸粥、茶山水浸鸡美食众多.
龙口牛杂声名远播
龙口特色美食众多,其中,龙口牛杂因为食材新鲜,价廉物美而声名远播,受到广大美食爱好者一致好评。
桃源全羊宴
全羊宴是汉族传统名宴,选取羊身上不同部位,分别用炒、炖、闷等方式烹饪,做出色、香、味、形俱全的佳肴。在桃源镇甘棠村,就有这样一间专注制作全羊宴的食肆。据了解,桃源色色基地已经办了十年的全羊宴,十年的经验就是这道全羊宴的精华所在。
客家菜与“乞丐鸡”
鹤城客家美食品种丰富,酿豆腐、腊味拼盘、东坡肉、山坑鱼仔、盐水腐竹、酸菜山坑螺汤等,吸引着众多食客。
除了客家菜,“乞丐鸡”也是鹤城镇的美食一绝。店家将鸡宰杀后,用秘制酱汁腌制一小时,再用锡纸包好,外面涂一层黄泥,放在炭火上烤40分钟,晾干水即可食用。“乞丐鸡”肉质鲜嫩,原汁原味,回味无穷。
宅梧特色农家菜
宅梧镇的“碌鹅”也叫“酱油鹅”远近驰名;此外宅梧还有一绝,那就是濑粉了。宅梧当地人制作的濑粉,手工精细,细韧嫩滑,加上花生、姜葱等配料,配以熬制三小时以上的莲藕猪骨汤底,美味可口,独具一格。
荟萃精华食在沙坪
鹤山历史悠久,沙坪作为我市的城市中心,酝酿、沉积了丰厚的美食文化,天南海北、各种风味的饮食品种,在这里都可以找得到,其中较为特色的是三鲜大盘鱼,又名古法蒸鱼,色香味俱全,因为无骨细滑,味道鲜美,适合全家老少一起食用。
饭桌上的特色“烧烤”宴
烧烤,平时大家吃的多了,但是可以端上饭桌且有特色的“烧烤”,不知道大家有没有品尝过。在共和镇一家休闲山庄,就有特色烧烤宴——烤全羊和荔枝柴烤鹅.
双合“栋企鸡”
双合镇好山好水好风光,来到双合镇,我们不仅可以看到美景,还能尝到美食。双合镇有很多远近驰名的特色美食,例如沙姜鸡、秘制酱油鹅。
游走雅瑶品尝乡村特色美食
在雅瑶,白水角、鸡屎藤等传统糕点的食肆,各种风味齐聚一堂又特色鲜明,纯手工制作,现做现卖,新鲜可口。
来源:鹤山办事通、网络
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