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吃的东西咱可不能马虎,今天网友“8***”发来照片担忧道:这毛桃上的小孔是怎么回事?会不会是拿针注射了什么东西,好让桃更好保存、催熟或者更甜呢?收到网友照片后咱也吓了一跳,平时不怎么注意,还真没看到过这一个个的小孔。
据网友描述,8月15日傍晚她在岔河集街上的晚市买水果,随手买了10多个毛桃和梨等水果回家。等第二天拿出桃子正准备吃时,却发现桃子的外皮上有一个很明显的针眼,针眼旁边还有一圈颜色较深的红色。网友当时心里就起了疑惑,担心这桃是被人注射的药物,不敢食用给扔掉了。可等准备再拿第二个,却惊奇的发现买的这一兜毛桃,几乎上面个个都有针眼,有的桃子上居然得有7-8个眼。
这究竟是咋回事?会不会真是不法商贩在里面注射了东西?针对网友提出的问题,咱查阅了大量资料,并询问了在益津市场做水果批发生意的朋友李先生。李先生表示,在桃子里注射药水或糖水等根本是不现实的,一个桃才多少钱一个,现在正值毛桃上市的旺季,批发一筐都没几个钱,收入更低。及时批发到个体商贩手里,一个桃的成本挑费根本值不当去注射任何东西,不仅增加大量成本还费人工,谁会这么做呢?所以网友担心注射的事,是不现实的,不必惊慌。
那么这一个个出现在毛桃表面的大量针眼,究竟是什么呢?为何针眼边缘还会有一圈红色?根据新闻资料及李先生的解释,我们了解到,产生针眼的原因是昆虫造成的。桃子的汁水还有糖分较甜,里面的蜜水会吸引一种叫吊脚蜂的昆虫,先用尾部的尖刺扎入桃子,再用嘴去吸桃子的蜜水。桃子腐烂的时候,往往从针刺的地方开始。如果吸去的蜜水不能得到及时的补充,这个桃子就会出现黑点点,有的就会烂在树上。高怀永说,制造“针眼桃”的不仅仅是吊脚蜂,还有蜜蜂,凡是有蜜水的植物,往往留下它们贪吃的记号“针眼”。
同时,另一观点认为这针眼是由一种“吊线虫”的细小虫子造成的,它的头部比小蚂蚁还小一圈。李先生表示道,估计岔河集这位网友遇到的是位卖水果的新手,或者果园种植者马虎了,一般桃子摘下后都会习惯性地在桃子上抹一把,就会把吊线虫在桃子表面留下的蛛丝马迹给抹掉。而至于针眼边为何为发红,李先生道:这和人一样,受伤后组织会自动修复;桃子也是这样,被咬出针眼后蜜水和里面的微量元素会在针眼聚集,导致针眼附近成熟的要更早,所以出现了发红的熟透现象。相比没有针眼的桃子而言,网友买到的这桃子应许还更甜呢,不用担心~
好啦,这下真相大白了,那么咱们平时购买桃子时,该如何正确挑选呢?
手感:一般毛桃有两种口味,即脆实的,一口一个响的那种,还有软乎的,这种的比较好咀嚼,老人小孩都很方便吃。可以通过手感来辨别,硬实的,像石头手感的就是脆桃了。而一摸很软的就是面糊的桃子了。
重量:桃子这种水果没有水分的话是很难吃的,干巴巴的没有什么味道。所有大家一定要挑沉的买,沉的水分足,营养多,还肉多可口。
毛:一般很新鲜的桃子都是可以看到表面的小绒毛的,大家可以通过观察来发现那些是新鲜的桃子,那些是放了很久的了。时间久了的口感肯定是没有新鲜的好了。
外形:外观很整齐的,也就是符合常规形状的,像心形一样的形状,如果是畸形的很难保证桃子的味道,甜度,以及水分的了。
颜色:深的一般是很甜很可口的桃子。而发绿的就是很脆实吃着有嚼劲的那种。
大小:毛桃大小都很甜,只是因为桃胡,我们要挑选中等大小的,不要挑太小的没有张开的那种。生的是很涩口的。
(敬请该网友在