无论脚步走多远，在人的脑海中，只有家乡的味道，最熟悉而顽固。
古劳水乡，我的家乡。有着威尼斯般的水乡风光。一口口的鱼塘，一条条的“围墩”，以及密密麻麻的大小河涌。
▲古劳水乡航拍图
一方水土养育一方人。
家里人常说，一桌好饭菜离不开鱼。“清蒸”，极大限度保持鱼本身的鲜味。选取肉质细嫩的罗非鱼，涂上姜汁，清蒸十分钟，最后加上滚油，即可上桌。
在炎炎的夏日里，与家人品尝着家乡的河鲜，充满了浓浓的乡情。
到了秋冬季，古劳村民们则会用另外一种烹饪方法，制作出浓郁的菜来犒劳自己，这种烹饪方法就是“焖”。
干鲍海参焖鸡、白贝焖鸭、虾蟹焖鸡。热锅下油，下姜片，把鸡肉爆炒，再加入料酒、水以及秘制酱料，转小火，焖至入味。
色香味俱全
随着科技的发展，古劳水乡变化日新月异，许多人从家乡到外工作生活，渐渐地发觉儿时家乡的味道已荡然无存了。但是我们不能忘记家乡的味道。
因为家是生命开始的地方，人的一生走在回家的路上。
作为一个古劳人，我们要寻找回儿时熟悉的味道。
踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
洪明美食，一家古劳水乡风味的菜馆。
老板以及大厨都是土生土长的古劳人，致力于打造最真的古劳风味美食。
▲洪明美食开业
除了传统的菜式和烹饪方法，洪明美食大胆尝试用不同的食材，组合碰撞出独特的美味。
凭着原生态食材现宰现做，极大限度保持食材的鲜味，为顾客提供高水准的菜式。
正宗古劳鱼皮角
洪明农场
▲洪明美食位置
本店承接各类型聚会，宴席，围餐
欢迎咨询
线路一：沙坪镇中山路尾沿路直走。（中东西围仔村前路况比较颠簸）
线路二：沙坪镇沿镇四小学上沙坪河河堤，第三个路口下斜坡。（沿路有详细指示）
