小编昨晚手贱逛淘宝
在淘宝的搜索框里输入各个省市的名字
惊奇地发现各地的特产
竟然是这个样子的
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四川
真是无辣不欢
特产也是各种花椒、川椒、火锅调料
广东
各种小点心、传统糕点
强调一下老婆饼里并没有老婆哦
大江苏
江苏的淘宝特产真是特奇葩!
是试卷!
而搜索“古劳”
页面就毫无意外地出现了大家都非常熟悉的
古劳面豉
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而小编再尝试输入“古劳水乡”
页面出现的居然是这个
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野葛菜
野葛菜是一种不可人工种植的野菜,又名:塘葛菜、江剪刀草、野油菜、焊菜。它生长在山野间,喜水沟边生长,嫩叶可食用,在古劳水乡随处可见,一年四季都可采摘。野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。
让您重温儿时味道的野葛菜生鱼汤!
童年的味道可以有很多种,但对于古劳水乡人来说,“鱼”的味道肯定是存在的。古劳水乡自古以来渔业发达,丰富的水产使得古劳人爱吃鱼。古劳人不仅爱吃鱼肉,也爱喝鱼汤。
野葛菜生鱼汤是一款比较有代表性的鱼汤,它入口清甜、清热解毒、消炎利咽,它的味道也是很多古劳人儿时的味道。
那么野葛菜生鱼汤又是如何做出来的呢?
材料
野葛菜一两、龙王杏五钱、北杏仁叁钱、海底椰三钱、陈皮半钱、红枣四粒、鲜活生鱼一条(约十二两)、食盐适量。
做法
1.由于野葛菜生长沟边,特别沾上多泥巴,野葛菜要多洗几次,直至干净为止;2.生鱼劏好,去鳞、内脏,洗净。镬里加油烧热后放入姜片爆香,然后放入生鱼,慢火把生鱼两面煎至金黄。(温馨提示:生鱼全身都有鳞,一定从头到尾去鳞。生鱼特别多黏液,最好在鱼嘴巴放一根筷子,使鱼不能滑动容易去鳞);3.水烧开后将全部材料放入煲内,武火煲沸后,改为文火煲约2小时,下盐调味即可饮用。
功效
功用解说:清热利肺、生津润喉、化痰止咳、养阴固肾。
主治:咽喉乾渴、声音痧哑、痰多咳嗽、烟酒过多。
野葛菜这样平平凡凡的古劳水乡特产,却富有实用价值。除了能做野葛菜生鱼汤,还能煮成野葛菜水(广东凉茶的一种),来古劳水乡旅游时可以顺便带上一把哦!
(本文转载自:古劳水乡。如有疏漏,请及时联系并处理。)
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