在淘宝上搜索鹤山古劳水乡的特产,出现的

小编昨晚手贱逛淘宝

在淘宝的搜索框里输入各个省市的名字

惊奇地发现各地的特产

竟然是这个样子的

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四川

真是无辣不欢

特产也是各种花椒、川椒、火锅调料

广东

各种小点心、传统糕点

强调一下老婆饼里并没有老婆哦

大江苏

江苏的淘宝特产真是特奇葩!

是试卷!

而搜索“古劳”

页面就毫无意外地出现了大家都非常熟悉的

古劳面豉

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而小编再尝试输入“古劳水乡”

页面出现的居然是这个

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野葛菜

野葛菜是一种不可人工种植的野菜,又名:塘葛菜、江剪刀草、野油菜、焊菜。它生长在山野间,喜水沟边生长,嫩叶可食用,在古劳水乡随处可见,一年四季都可采摘。野葛菜有清燥、下火、除烦的功效。

让您重温儿时味道的野葛菜生鱼汤!

童年的味道可以有很多种,但对于古劳水乡人来说,“鱼”的味道肯定是存在的。古劳水乡自古以来渔业发达,丰富的水产使得古劳人爱吃鱼。古劳人不仅爱吃鱼肉,也爱喝鱼汤。

野葛菜生鱼汤是一款比较有代表性的鱼汤,它入口清甜、清热解毒、消炎利咽,它的味道也是很多古劳人儿时的味道。

那么野葛菜生鱼汤又是如何做出来的呢?

材料

野葛菜一两、龙王杏五钱、北杏仁叁钱、海底椰三钱、陈皮半钱、红枣四粒、鲜活生鱼一条(约十二两)、食盐适量。

做法

1.由于野葛菜生长沟边,特别沾上多泥巴,野葛菜要多洗几次,直至干净为止;2.生鱼劏好,去鳞、内脏,洗净。镬里加油烧热后放入姜片爆香,然后放入生鱼,慢火把生鱼两面煎至金黄。(温馨提示:生鱼全身都有鳞,一定从头到尾去鳞。生鱼特别多黏液,最好在鱼嘴巴放一根筷子,使鱼不能滑动容易去鳞);3.水烧开后将全部材料放入煲内,武火煲沸后,改为文火煲约2小时,下盐调味即可饮用。

功效

功用解说:清热利肺、生津润喉、化痰止咳、养阴固肾。

主治:咽喉乾渴、声音痧哑、痰多咳嗽、烟酒过多。

野葛菜这样平平凡凡的古劳水乡特产,却富有实用价值。除了能做野葛菜生鱼汤,还能煮成野葛菜水(广东凉茶的一种),来古劳水乡旅游时可以顺便带上一把哦!

(本文转载自:古劳水乡。如有疏漏,请及时联系并处理。)

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